Omelette con patate e zucchine
Difficoltà:
Tempo: 6 min
Ingredienti per 2 persone
- 2 uova
- 2 tbsps Parmigiano
- 180 gr patate e zucchine
- qualche foglia di menta
- q.b. sale e pepe
Preparazione
- Grattugiate in una grattugia dai fori larghi la zucchina dopo averla lavate e la patata pelata.
- Sgusciate dentro il cuoci uova Snips le uova e sbattetele con una forchetta.
- Aggiungete sale, pepe macinato, il parmigiano e foglie di menta spezzettata.
- Chiudete con il coperchio e cuocete in microonde per 6 minuti a 700 W.
