Spiedini di gamberi limone e alloro, con zucchine alla
menta

Preparazione

• Lavate i gamberi, sgusciateli e privateli del filetto interno e fateli marinare con zenzero grattugiato, due cucchiai di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe nero per circa 10 minuti.
• Preparate gli spiedini alternando un terzo di fettina di limone, un gambero e una fogliolina di alloro fino ad esaurimento degli ingredienti.
• Versate l’acqua nella vaporiera Snips e mettete il primo contenitore con le zucchine lavate, tagliate a fettine e private delle estremità.
• Adagiatevi sopra il secondo contenitore e posizionatevi gli spiedini di gamberi.
• Chiudete con il coperchio e cuocete a 600 W per circa 4 minuti.
• Servite condendo le zucchine a piacere con olio extravergine di oliva, sale, pepe e foglie di menta spezzettata.